Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Очень вкусный плов!

Очень вкусный плов!

Вкуснейший плов

Здравствуйте, в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить очень вкусный плов :

Накалить  растительное масло в казане ( можно  использовать  старинную глубокую сковороду, только в ней плов будет  очень изумительным ). В раскаленное масло опусить  нарезанные полукольцами

2 луковицы, огонь убавить  и обжаривать  - тут главное не  пережариваем , а чтобы лук стал слегка золотистым.

Тут уже забрасить  нарезанную длинными брусочками (не натертую) две  крупных  моркови, добавить  приправы для плова , продолжить  обжаривать  пять минут .  После этого  опустим  в казан мясо, которое надо  нарезать  довольно крупными кусочками (у меня в данном случае говядина, но не сухая, с жирком), чуть посолим .

Жарим  до полуготовности мяса (старое мясо не берем  - оно  будет  жестким).

Далее надо  заложить  рис, разровнять  и втыкаем три  целых головки чеснока (очищаем  от верхней шелухи чуть-чуть ), залить кипятком (кипяток надо посолить ), чтобы поверх риса воды было примерно. на 2 пальца.

Убавить  огонь почти до минимума и закрыть   его крышкой. Готовность надо смотретьь , ведь сортов риса  достаточно , от этого и время приготовления разное, главное не переварить, иначе получится каша.

После приготовления я убираю с плиты и оставляю минут на 20 доходить, чтобы напитался ароматами, крышку не в коем случае не открывать!

Только после этого осторожно перемешиваю. Делала по этому рецепту и с курицей – тоже очень вкусно получается.
Приятного  Вам аппетита !!!

плов

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.