Сочники

Сочники

Чтобы приготовить тесто для сочников, нам понадобится:

  1. яйцо 2 штуки
  2. 200 грамм сметаны
  3. 180 грамм сахара
  4. 150 грамм размягченное масло
  5. соль по вкусу
  6. 2 чайных ложки разрыхлителя
  7. 600-700 грам муки

Чтобы приготовить начинку, нам понадобится :

  1. 400 грамм творога
  2. 120 грамм сахара
  3. 1 столовую ложку муки
  4. 1 столовую ложку манки
  5. 50 грамм сметаны
  6. яйцо 1 штука
  7. белок 1 штука
  8. 1 столовая ложка ванильного сахара

Рецепт приготовления сочников: 
[...]

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Бисквитный рулет с клубничным вареньем

Бисквитный рулет с клубничным вареньем

Чтобы приготовить бисквитный рулет, нам понадобится:

  1. яйца 6 штук
  2. сахарная пудра 150 грамм
  3. мука 100 грамм
  4. варенье 350 грамм
  5. жирные сливки (35-38%)
  6. 2столовых ложки сахарная пудра
  7. растительное масло по вкусу

Рецепт приготовления:
[...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирог с семгой на тонком тесте

Пирог с семгой на тонком тесте

Чтобы приготовить тесто для пирога с семгой на тонком тесте, нам понадобится :

  1. 200 грамм творога
  2. яйцо 1 штука
  3. 5 столовых ложек растительное масло
  4. мука

Чтобы приготовить начинку для пирога, нам понадобится:

  1. 250 грамм семги с/с
  2. яйца крупные 4 штуки
  3. 200 грамм зеленый лук

Рецепт приготовления  этого вкусного пирога:

 
[...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриные крылышки в коньяке с малиновым соусом

Чтобы приготовить куриные крылышки в коньяке с малиновым соусом, нам понадобится:

  1. 20 куриных крылышек
  2. 1 чайная ложка соли
  3. сахар – половину чаной ложки
  4. смесь молотых перцев -добавляем по вкусу
  5. 50 мл коньяка Hennessy Library
  6. 1 столовая ложка соевого соуса
  7. 1 столовая ложка растительного масла
  8. Чтобы приготовить малиновый соус, нам понадобится:
  9. 1 стакан малины свежей или замороженной
  10. 4 столовых ложки сахара
  11. бальзамический уксус – 1 столовая ложка
  12. Красный лук 1 штука

 
[...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Пирожки с рисом и яйцом

 

Чтобы приготовить тесто, нам понадобится:

  1. 1 стакан – кефир (теплый)
  2. 1 столовая ложка – сахар
  3. 1  столовая ложка – дрожжи сухие
  4. 3 столовых  ложки  – растительное  масло
  5. 2-2,5 стакана – муки
  6.  соль по вкусу

Чтобы приготовить начинку нам понадобится:

  1. 100 грамм  – рис
  2. 2 штуки  – яйца
  3. 1 столовая ложка  сливочного  масла
  4. соль по вкусу

[...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Очень вкусный плов!

Вкуснейший плов

Здравствуйте, в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить очень вкусный плов :

Накалить  растительное масло в казане ( можно  использовать  старинную глубокую сковороду, только в ней плов будет  очень изумительным ). В раскаленное масло опусить  нарезанные полукольцами

2 луковицы, огонь убавить  и обжаривать  - тут главное не  пережариваем , а чтобы лук стал слегка золотистым.
[...]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Как приготовить Львовский сырник

Львовский сырник
Тяжело представить себе львовскую кофейню без такого лакомства, как сырник . Львов очень гордится своими сырниками . Не пирогом с творогом, не творожником или чизкейком, а вот и нет. Именно сырниками ,который происходит от украинского слова «сир» (в транскрипции «сыр») — то есть творог. Конечно же, местные жители с особой гордостью делятся тем , что аутентичному рецепту — множество веков, в тоже время никто из них не знает, какой из существующих варинтов сырника самый оригинальный. Вариантов приготовления львовского сырника огромное количество — его можно готовить с лимонной или апельсиновой цедрой, коксовой стружкой, а также орехами, и еще маком и даже с яблоками. Неизменным останется жирный домашний творог, хорошее сливочное масло и яйца с оранжевыми желтками.

Нам понадобится для сырника :

500 грамм творога (9% и выше)
150 грамм сахара
100 грамм масла
4 штуки яйца
1 столовая ложка манки
1 горсточка изюма ( у меня вяленная вишня)
цедра 1 лимона

Для глазури нам понадобится :

50 грамм сливочного масла 2 столовых ложки сахара , а также 5 столовых ложек жирных сливок (или сметаны) 3 столовых ложки какао без сахара

Приготовление сырников

Разогреть духовку до 180 градусов
Творог протереть через сито.К протертому творогу добавить масло и хорошо разтереть до однородности.Желтки разтереть с сахаром до однородной массы. Сильно взбивать нет необходимости .Добавить желтки к творожной массе, туда же примешать манную крупу. Все хорошо взбить миксером.Натереть цедру лимона на мелкой терке и добавить в творожную смесь.Всыпать по вкусу изюм.Перемешать все до однородности.
Тщательно взбить белки с щепоткой соли, до устойчивых пиков.Аккуратными движениями, надо чтобы сверху вниз, примешать взбитые белки к творожной массе.Форму хорошо смазываем маслом ( у меня форма размером 24 на 10 см). Перекладываем смесь, разравниваем вверх. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно час .Верху надо подрумяниться — если это случиться раньше времени, накрыть сырник фольгой или пергаментной бумагой.
Дать десерту полностью остыть в форме и лишь затем перевернуть на блюдо, в противном случае он просто развалится.
Приготовление глазури:
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюльке и варить до объединения и гладкой консистенции.
Покрыть шоколадной глазурью сырник и убрать его в холодильник на ночь. Это необходимое условие —  свежий сырник может показаться сухим.
С утра подавайте к свежесваренному кофе сразу из холодильника.

Приятного Вам чаепития, мои любимые !

Теги: , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мясная запеканка с рисом

Мясная запеканка с рисом

Нам понадобится для мясной запеканки:

Фарш куриный (или мясной) 600 грамм
2 моркови средние
2 средние луковицы
2 пакетика риса ( который быстрого приготовления)
6 штук
соль, специи добавим по вкусу

Рецепт приготовления мясной запеканки:

Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем . Одна луковица в сыром виде пойдет в фарш, вторую поджариваем вместе с морковью. Рис и яйца варим.
В фарш добавляем специи, морковь с луком (сырой и обжаренный), перемешиваем .
В форму для запекания выкладываем слоями:
1 слой – половина фарша
2 слой – рис (сверху посыпала сушеным базиликом для аромата)
3 слой – снова фарш
4 слой – яйца, разрезанные пополам
5 слой – сыр на крупной терке

И затем поставим в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита , мои любимые!

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS